Les tartes salées & sucrées

Une tatin d'endives aux crottins de Chavignol
Parfaite également avec du Saint marcellin ! Voici une tarte qui peut même arriver à réconcilier ceux qui n'aiment pas l'endive cuite à cause de son amertume. A tester pour les plus récalcitrants, il y a des chances pour qu'ils changent d'avis.
Petites tatins de Saint Jaques, céleris caramélisés
Un céleri rave dans le coin et de belles noix de Saint Jacques toutes fraîches... Voilà de quoi s'amuser...

Ma tarte tatin aux tomates confites
Une tarte qui trouve sa place systématiquement l'été, que ce soit à l'apéritif ou accompagnée d'une salade pour le repas.
La tarte aux fraises à la noix
Qui a dit que ma tarte aux fraises était à la noix ? Ah mais c'est moi. Et bien parfois les trucs à la noix, ça vaut vraiment le coup !